Bánh lá dừa nguyên liệu chính là nếp và dùng lá dừa để gói. Nếp dùng để gói bánh phải thật dẻo. Gạo phải vo vài lần nước cho sạch cám rồi đem ngâm một đêm.  Dừa khô nạo sợi, đậu đỏ nấu chín trộn vào cùng nếp. Nhân bánh thì dùng đậu xanh cả vỏ nấu chín giã nhuyễn xào lại với nước cốt dừa hoặc chuối xiêm chín. Lá dừa gói bánh phải là lá dừa non có màu trắng ngà xanh, cắt xéo phần đầu cuộn thành hình ống bằng bắp tay kín đầu dưới. Đổ vào vài muỗng nếp rồi đổ nhân vào, tiếp tục đổ nếp vào đến khi quấn hết lá dừa. Dùng lạt hoặc dây nilông buộc chặt lại thành bốn góc. Bánh gói xong đem nấu, muốn mau chín phải để ở phía đáy nồi vài lá đu đủ xanh. Nấu đến khi nào nếp dính chặt vào nhau và trong là bánh chín. Ăn nóng hoặc nguội tùy thích.

Bánh lá mít chỉ để ăn giải trí vào buổi trưa. Gạo ngâm nước ấm vài tiếng đem xay thành bột. Ép bột cho ráo nước. Trong khi xay nhớ bỏ muối vào xay chung cho bột mằn mặn. Bột ráo nước thành cục mềm đem để vào thau. Lá mít còn nguyên vừa hái đem rửa sạck để khô. Rồi nặn từng miếng bột vào từng lá mít, dùng tay đè bột cho đều khắp mặt sau gân lá. Bắc chảo nước đun sôi lên dùng nồi hấp chín. Nhân bánh có thể dùng tôm khô hoặc tép hay thịt băm nhuyễn trộn vào bột. Song song với việc nặn hấp bánh thì dùng dừa khô nạo để vắt lấy nước thắng nước cốt. Nước cốt có để chút bột cho sền sệt, chút hành cho thơm, chút đường cho ngọt và chút muối cho vừa ăn. Cứ thế dùng tay cầm bánh chấm vào nước cốt mà ăn hoặc xếp vào đĩa chan nước cốt rồi dùng đũa gắp ăn.