Có dịp về Trà Ôn, Vĩnh Long, chúng ta sẽ được thưởng thức món bánh hỏi độc đáo của vùng quê này. Ngay đầu chợ có “bánh hỏi chay”. Những miếng bánh hỏi mỏng, cỡ bàn tay cho vào tô với rau sống, chan thêm nước tương là ăn liền. Còn vào trong chợ ăn bánh hỏi, rau sống, thịt nạc xào... Dùng rau gói bánh với thịt xào, chấm nước mắm chua, ăn ngon hơn nhiều.

Món ăn sáng độc đáo của Trà Ôn ít nơi nào có là “cháo lòng bánh hỏi”. Tô cháo có thịt băm vo viên, mấy miếng gan... nóng hổi, khói lên nghi ngút và một đĩa bánh hỏi. Khách gắp vừa đủ bánh hỏi nhúng vào cháo nóng, rồi chấm nước mắm hòn, ăn bánh hỏi ngon tuyệt. Mỗi người dùng một tô cháo bánh hỏi ở đây vừa ngon, rẻ và no nữa.

Trong đám tiệc thường có món “lụi” rất hấp dẫn. Món này gồm có thịt bò xắt nhỏ, dùng que tre vót nhọn xiên thịt, rồi kẹp với mỡ heo nướng trên than. Thịt nướng chín thơm phức để vào giữa miếng bánh hỏi, rưới thêm ít mỡ hành, cuộn tròn lại chấm nước mắm ăn rất ngon.